米克船長傳授週餐裡的金黃萊姆的用法:
１】果皮刨絲灑於烤物上，如雅淳天使分享的蒜味奶油烤馬玲薯上，加上黑胡椒，香氣直逼米其林五星餐。
２】皮直接加入完成的濃湯裡(玉米，磨菇濃湯)，外加週䬸裡的巴西利(洋香菜)，香氣衝天
３】果汁與黃果皮(勿取到白色果皮部份，會苦)加在木瓜，蘋果，菊苣，加冰加水用高速果汁机打勻，凍飲美味無比，上桌前加一民薄荷葉。
４】果汁可比照檸檬用法，加在沙拉中，果皮絲一樣灑在溫沙拉上，味道很棒
萊姆皮內精油為天然制菌劑，對身體很好，是英國名廚奧利弗與全人大廚藍米克的最愛。善用香草，天堂食物立刻再現。
( 雅淳分享的萊姆香奶油馬薥【食材】寶寶馬鈴薯+紫洋蔥絲+法式青醬(洋香菜/巴西里+大蒜泥+有鹽奶油) 送進烤箱)最後加刨絲萊姆，黑橄欖片，黑胡椒上桌)
米克
( 雅淳分享的萊姆香奶油馬薥【食材】寶寶馬鈴薯+紫洋蔥絲+法式青醬(洋香菜/巴西里+大蒜泥+有鹽奶油) 送進烤箱)最後加刨絲萊姆，黑橄欖片，黑胡椒上桌)
米克
